Необычный многослойный десерт: солоноватая основа из крекеров, сливочный сырный крем и клубничное желе с фруктами. Освежающий, лёгкий и удивительно сбалансированный по вкусу.
в расчетах используется:
объем чайной ложки = 5 мл.
объем столовой ложки = 15 мл.
объем ложек указан без горки
штуки расчитаны на средний размер ингредиента
Пищевая ценность на 1 порцию:
расчет пищевой ценности и веса порции
приблизительный и указан для сырых продуктов
Как приготовить Клубничный десерт с солёными крекерами и сливочным кремом на 12 порций?
Шаг 1 из 8
Крекеры (pretzels) измельчить в крошку, смешать с растопленным маслом и третьей частью сахара. Выложить массу в форму (примерно 20×30 см), разровнять и слегка утрамбовать.
Шаг 2 из 8
Духовку разогреть до 175 °C.
Шаг 3 из 8
Выпекать 10 минут, затем полностью остудить.
Шаг 4 из 8
Сливочный сыр взбить с оставшимся сахаром до однородности. Сливки (33%) взбить отдельно до устойчивых пиков (можно заменить на готовые взбитые сливки), затем аккуратно ввести их в сырную массу.
Как взбить сливки можно узнать в нашей статье
Шаг 5 из 8
Получившийся крем выложить на остывший корж, распределить равномерно, не доходя до краёв формы. Поставить в холодильник минимум на 30 минут.
Шаг 6 из 8
Клубничное желе растворить в ~500 мл кипятка. Остудить до комнатной температуры.
Шаг 7 из 8
Клубнику нарезать ломтиками, выложить поверх сливочного слоя и залить подготовленным желе. Убрать в холодильник на 3–4 часа до полного застывания.
Шаг 8 из 8
Нарезать порциями и подавать охлаждённым.
