Традиционная немецкая краснокочанная капуста с яблоками и ароматом уксуса — идеальный гарнир к мясным блюдам и праздник вкуса для осенне-зимнего сезона.
в расчетах используется:
объем чайной ложки = 5 мл.
объем столовой ложки = 15 мл.
объем ложек указан без горки
штуки расчитаны на средний размер ингредиента
Пищевая ценность на 1 порцию:
расчет пищевой ценности и веса порции
приблизительный и указан для сырых продуктов
Как приготовить Краснокочанную капусту по-германски на 6 порций?
Шаг 1 из 7
Капусту нашинковать, яблоко очистить от сердцевины и нарезать кусочками, лук нарезать.
Шаг 2 из 7
В сотейнике растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить лук и жарить до мягкости примерно 3–4 минуты.
Шаг 3 из 7
Добавить капусту и яблоко, перемешать, уменьшить огонь до среднего-низкого.
Шаг 4 из 7
Влить яблочный уксус, всыпать сахар коричневый, посолить, поперчить. Перемешать и накрыть крышкой.
Шаг 5 из 7
Тушить под крышкой примерно 20–25 минут, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой, но всё ещё держит форму.
Шаг 6 из 7
Увеличить огонь до среднего, снять крышку и готовить ещё примерно 5–7 минут, пока лишняя жидкость не выпарится и вкус станет концентрированным.
Шаг 7 из 7
Снять с огня, дать настояться 5 минут под крышкой. Подавать тёплым как гарнир к мясным или вегетарианским блюдам.
