Сытное и ароматное блюдо из свиной мякоти, обжаренной до румяной корочки и тушённой в домашнем грибном соусе со сливками и луком. Идеальный вариант для уютного ужина с насыщенным вкусом и натуральными ингредиентами.
в расчетах используется:
объем чайной ложки = 5 мл.
объем столовой ложки = 15 мл.
объем ложек указан без горки
штуки расчитаны на средний размер ингредиента
Пищевая ценность на 1 порцию:
расчет пищевой ценности и веса порции
приблизительный и указан для сырых продуктов
Как приготовить Свинина с грибным соусом на 6 порций?
Шаг 1 из 8
Свиную мякоть нарезать порционными кусками толщиной около 1,5 см. Посолить и поперчить с обеих сторон.
Шаг 2 из 8
Разогреть сковороду с маслом и обжарить мясо по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Вынуть и отложить.
Шаг 3 из 8
В ту же сковороду выложить нарезанный лук, обжарить до лёгкой золотистости.
Шаг 4 из 8
Добавить к луку шампиньоны, обжарить около 2 минут.
Шаг 5 из 8
Добавить муку, обжаривать ещё 1 минуту, перемешивая постоянно.
Шаг 6 из 8
Влить сливки и воду, тщательно размешать до получения однородного соуса. При необходимости немного посолить и поперчить.
Шаг 7 из 8
Вернуть мясо в сковороду, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30–35 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 8 из 8
Подавать горячим с гарниром: картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
