Итальянские праздничные хрустящие печенья biscotti с клюквой и фисташками — великолепное дополнение к чаепитию или кофе на Новый год, красиво смотрятся в красно-зелёных оттенках и отлично подходят как подарок.
в расчетах используется:
объем чайной ложки = 5 мл.
объем столовой ложки = 15 мл.
объем ложек указан без горки
штуки расчитаны на средний размер ингредиента
Пищевая ценность на 1 порцию:
расчет пищевой ценности и веса порции
приблизительный и указан для сырых продуктов
Как приготовить Клюквенно-фисташковое бискотти на 36 порций?
Шаг 1 из 10
В миске смешать сахар и растительное масло до однородного состояния.
Шаг 2 из 10
Добавить яйца, ванильный и миндальный экстракты, тщательно перемешать.
Шаг 3 из 10
В отдельной миске соединить муку, разрыхлитель и соль, затем постепенно вмешать в жидкую смесь до получения плотного теста.
Шаг 4 из 10
Добавить фисташки и сушёную клюкву, равномерно распределив их по тесту.
Шаг 5 из 10
Разогреть духовку до 150 °C и застелить противень пергаментной бумагой.
Шаг 6 из 10
Разделить тесто на две части и сформировать из каждой продолговатую заготовку шириной около 5 см, выложить на противень.
Шаг 7 из 10
Выпекать 35 минут до лёгкого подрумянивания, затем вынуть и дать остыть 10 минут.
Шаг 8 из 10
Уменьшить температуру духовки до 135 °C. Нарезать заготовки под углом на ломтики толщиной около 2 см.
Шаг 9 из 10
Выложить печенье срезом вниз и выпекать ещё 8–10 минут до сухой хрустящей текстуры.
Шаг 10 из 10
Полностью остудить перед подачей или хранением.
