Классический рецепт творожной пасхи – нежный, ароматный и насыщенный вкусом. Готовится из свежего творога, сливочного масла, сметаны, орехов и изюма. Идеальный десерт для светлого праздника!
в расчетах используется:
объем чайной ложки = 5 мл.
объем столовой ложки = 15 мл.
объем ложек указан без горки
штуки расчитаны на средний размер ингредиента
Пищевая ценность на 1 порцию:
расчет пищевой ценности и веса порции
приблизительный и указан для сырых продуктов
Как приготовить Творожную пасху на 5 порций?
Шаг 1 из 5
Для приготовления выберите свежий творог с жирностью около 9%. Он должен быть плотным и сухим, без лишней влаги. Сливочное масло и сметану используйте только свежие, а масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Также вам понадобится форма для пасхи (пасочница).
Шаг 2 из 5
Творог протрите через сито или пропустите дважды через мясорубку — это придаст массе однородность (блендер лучше не использовать). Орехи измельчите ножом или также пропустите через мясорубку. Изюм залейте кипятком, затем слейте воду и промойте.
Шаг 3 из 5
В глубокой миске соедините творог, орехи, изюм, сметану и мягкое сливочное масло. Добавьте сахар и ванилин, тщательно перемешайте до получения плотной, сухой массы.
Шаг 4 из 5
Форму для пасхи (пасочницу) застелите чистой марлей или бинтом. Выложите внутрь массу, хорошо утрамбовывая. Заверните края марли, установите форму на блюдце или в миску, чтобы стекала лишняя жидкость. Сверху положите груз и отправьте в холодильник на 8–12 часов.
Шаг 5 из 5
Затем аккуратно переверните пасху на блюдо, снимите марлю и украсьте на свой вкус — орехами, цукатами, сухофруктами, посыпкой или конфетами.
