Простые и ароматные рыбные тако, запекаемые на противне. Нежная треска, сочные овощи и пикантный соус на основе сметаны с чипотле создают идеальный баланс вкусов. Отличный вариант для лёгкого ужина в мексиканском стиле.
в расчетах используется:
объем чайной ложки = 5 мл.
объем столовой ложки = 15 мл.
объем ложек указан без горки
штуки расчитаны на средний размер ингредиента
Пищевая ценность на 1 порцию:
расчет пищевой ценности и веса порции
приблизительный и указан для сырых продуктов
Как приготовить Домашние рыбные тако с острым соусом чипотле на 4 порции?
Шаг 1 из 5
Разогреть духовку до 200 °C. Филе трески обсушить, выложить на противень, застеленный пергаментом. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать порошком чили, паприкой, зирой, солью и перцем. Натереть специями с обеих сторон. Запекать 12–15 минут, пока филе не станет мягким и легко расслаивается вилкой. (треску можно заменить на филе хека, пикши или минтая)
Шаг 2 из 5
Достать рыбу из духовки, накрыть фольгой, дать постоять 2–3 минуты, затем вилкой или ножом разделить на крупные ломтики или нарезать полосками (чтобы удобно было класть в лепёшки).
Шаг 3 из 5
Тонко нашинковать капусту и натереть морковь; слегка посолить и перемешать.
Шаг 4 из 5
В миске смешать сметану, майонез, измельчённый кусочек консервированного чипотле в адобо и сок лайма до однородности.
Шаг 5 из 5
Подогреть лепёшки на сухой сковороде. На каждую лепёшку положить немного капусты с морковью, затем кусочки рыбы, полить соусом и посыпать зеленью(кинзой или петрушкой). Подавать с дольками лайма.
