в расчетах используется:
объем чайной ложки = 5 мл.
объем столовой ложки = 15 мл.
объем ложек указан без горки
штуки расчитаны на средний размер ингредиента
Пищевая ценность на 1 порцию:
расчет пищевой ценности и веса порции
приблизительный и указан для сырых продуктов
Как приготовить Ветчину в медовой глазури на 16 порций?
Шаг 1 из 6
Для этого рецепта лучше всего подходит свинина копчёно-варёная с кожей — она держит форму при запекании и даёт классический вкус. Если кожа есть — надрезать её ромбами; если мясо без кожи — сделать неглубокие надрезы по поверхности и вставить в перекрёстки надрезов цельные гвоздики.
Шаг 2 из 6
Разогреть духовку до 160 °C.
Шаг 3 из 6
В маленькую кастрюлю налить воду, добавить сливочное масло и немного нагреть на слабом огне, затем добавить мёд, постоянно помешивая, до состояния однородной жидкой глазури, не доводя до кипения.
Шаг 4 из 6
Поставить мясо в форму для запекания. Полить половиной глазури, накрыть фольгой и поставить в духовку.
Шаг 5 из 6
Запекать около 1 ч 15 минут (ориентируясь по весу куска). Затем снять фольгу, полить оставшейся глазурью и продолжать запекать 30–45 минут, пока глазурь не карамелизуется и корочка не станет золотистой.
Шаг 6 из 6
Вынуть мясо из духовки, накрыть фольгой и дать отдохнуть 10–15 минут. Нарезать ломтиками и подавать.
