Исторически, кутья была главным блюдом на Рождественском столе, и его приготовление имело особое значение. В древности, рис считался священной едой, которая приносила плодородие и защищала от бед. С течением времени, кутья стала важной частью рождественской традиции, и ее рецепт передавался из поколения в поколение. Сегодня она олицетворяет единство, семейные ценности и радость праздника.
Приготовление кутьи с изюмом и медом - это способ сохранения и передачи древних традиций. Блюдо не только насыщает тело, но и душу, напоминая о наших корнях и связи с предками.
в расчетах используется:
объем чайной ложки = 5 мл.
объем столовой ложки = 15 мл.
объем ложек указан без горки
штуки расчитаны на средний размер ингредиента
Пищевая ценность на 1 порцию:
расчет пищевой ценности и веса порции
приблизительный и указан для сырых продуктов
Как приготовить Кутью из риса с изюмом и медом на 4 порции?
Шаг 1 из 4
Для приготовления вкусной и мягкой кутьи, рекомендуется выбирать круглозерновой рис. Залейте рис двумя с половиной стаканами воды в кастрюле и поставьте на плиту. Слегка посолите и периодически помешивайте, чтобы рис не прилипал к дну и не подгорал. Варите рис на среднем огне примерно 10 минут, пока он не загустеет.
Шаг 2 из 4
В это время хорошенько вымойте изюм и курагу. При необходимости удалите веточки из изюма и нарежьте курагу мелкими кусочками. Вы также можете использовать любые сухофрукты, цукаты или орехи по вашему вкусу.
Шаг 3 из 4
Добавьте изюм, курагу и мед в кастрюлю, выключите плиту. Накройте крышкой и оставьте на пятнадцать минут, чтобы сухофрукты пропарились, но не размякли.
Шаг 4 из 4
Перед подачей хорошо перемешайте, кутья должна быть сладкой и рассыпчатой
