Окрошка на сыворотке и кефире - это традиционное освежающее блюдо русской кухни, которое обычно готовят в летнее время. Данное блюдо отличается свежим вкусом и невысокой калорийностью, благодаря использованию нежирного кефира и сыворотки в качестве основы для заливки.
Это идеальное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно, ведь оно содержит множество полезных витаминов и микроэлементов, необходимых для организма.
в расчетах используется:
объем чайной ложки = 5 мл.
объем столовой ложки = 15 мл.
объем ложек указан без горки
штуки расчитаны на средний размер ингредиента
Пищевая ценность на 1 порцию:
расчет пищевой ценности и веса порции
приблизительный и указан для сырых продуктов
Как приготовить Окрошку на сыворотке и кефире на 20 порций?
Шаг 1 из 3
Отвариваем картофель и яйца. Нарезаем кубиками картофель, яйца, колбасу и огурец. Нарезаем зеленый лук или любую другую зелень по желанию. Также по желанию можно добавить редис.
Шаг 2 из 3
Нарезанные ингредиенты складываем в большую кастрюлю (объемом не менее 5 литров) и заправляем сывороткой и кефиром. Добавляем сметану, солим и перчим по вкусу.
Шаг 3 из 3
Перемешиваем и ставим на некоторое время в холодильник.
