Лёгкий овощной суп, приготовленный из цукини, лука и чеснока. Прекрасно подойдёт для лёгкого ужина или обеда. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
в расчетах используется:
объем чайной ложки = 5 мл.
объем столовой ложки = 15 мл.
объем ложек указан без горки
штуки расчитаны на средний размер ингредиента
Пищевая ценность на 1 порцию:
расчет пищевой ценности и веса порции
приблизительный и указан для сырых продуктов
Как приготовить Суп из цукини с чесноком и луком на 4 порции?
Шаг 1 из 7
Цукини промыть и нарезать крупными кусками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить.
Шаг 2 из 7
В кастрюле разогреть оливковое масло. Обжарить лук до мягкости (около 5 минут), затем добавить чеснок и готовить ещё минуту.
Шаг 3 из 7
Добавить цукини и обжаривать 3–4 минуты, помешивая.
Шаг 4 из 7
Влить воду или овощной бульон. Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 5 из 7
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой 15–20 минут, пока цукини не станет мягким.
Шаг 6 из 7
Снять с огня, дать немного остыть. Затем измельчить в пюре при помощи блендера,.
Шаг 7 из 7
Подавать горячим или охлаждённым. При желании украсить свежими травами или каплей сметаны.
