Шашлык из куриного филе в маринаде на основе майонеза - это прекрасный вариант летнего блюда, приготовленного на мангале. Сочное и нежное мясо, пропитанное ароматными специями и луком, понравится всем любителям шашлыков. Маринад из майонеза дает особый вкус и аромат мясу, делая его более сочным и нежным.
в расчетах используется:
объем чайной ложки = 5 мл.
объем столовой ложки = 15 мл.
объем ложек указан без горки
штуки расчитаны на средний размер ингредиента
Пищевая ценность на 1 порцию:
расчет пищевой ценности и веса порции
приблизительный и указан для сырых продуктов
Как приготовить Шашлык из куриного филе в маринаде на основе майонеза на 8 порций?
Шаг 1 из 5
Для шашлыка из куриного филе необходимо нарезать мясо на небольшие порционные кусочки, приблизительно одинакового размера. Такие кусочки будут легко нанизываться на шампуры и равномерно прожариваться на мангале. Нарезанное куриное филе рекомендуется поместить в чашу или емкость подходящего размера, чтобы оно отлично пропиталось маринадом на основе специй и майонеза.
Шаг 2 из 5
Чтобы приготовить маринад, измельчите лук в блендере, измельченный лук следует смешать с винным уксусом, майонезом, горчицей и карри. После этого, по вкусу, можно добавить некоторое количество соли и молотого перца. При этом необходимо учитывать, что майонез уже содержит некоторое количество соли. Все ингредиенты следует хорошо перемешать вместе, пока не образуется кашица.
Шаг 3 из 5
После подготовки маринада следует залить его на курицу и хорошо перемешать, чтобы все кусочки мяса были равномерно покрыты маринадом. Затем необходимо накрыть чашу пищевой пленкой или крышкой и оставить курицу мариноваться на 2-3 часа. Если же время маринования превышает 2-3 часа, рекомендуется поместить чашу в холодильник.
Шаг 4 из 5
Перед жаркой, после нанизывания на шампуры, рекомендуется удалить лишний маринад, чтобы он не подгорал в процессе готовки. Шашлык необходимо готовить равномерно прожаривая со всех сторон в течение приблизительно 15-20 минут. При этом рекомендуется следить за процессом готовки, чтобы мясо не начало подгорать.
Шаг 5 из 5
После готовности, дайте шашлыку отдохнуть на несколько минут под фольгой перед сервировкой. Готовый шашлык украсьте свежей зеленью и подайте горячим с гарниром из овощей, приготовленным на гриле, или с любимым соусом.
