Избранное

Шашлык из свинины в маринаде из киви

6
110
509
0 отзывов
0.0

Шашлык из свинины в маринаде из киви - это вкусное блюдо, которое приготавливается, обычно, на углях или на гриле. Для приготовления маринада, свинину замачивают в соке от киви, который содержит вещества, способствующие размягчению мяса и приданию ему нежности. В маринад добавляют ещё различные приправы, такие как мед, соевый соус, соль, перец, лук и другие, чтобы дать мясу насыщенный вкус и аромат.

Шашлык из свинины в маринаде из киви прекрасно подходит для пикников и летних посиделок на природе. Он легко готовится, прекрасно сочетается с различными гарнирами и всегда будет пользоваться популярностью на любом столе.

Ингредиенты на
-
+
порций
1020 гр.
300 гр. 3 штуки
78 гр. 1 штука
42 мл. 3 столовые ложки
по вкусу
по вкусу

в расчетах используется:
объем чайной ложки = 5 мл.
объем столовой ложки = 15 мл.

объем ложек указан без горки

штуки расчитаны на средний размер ингредиента

Пищевая ценность на 1 порцию:

Приблизительный вес 1 порции 240 гр.
Калорийность
509 ккал.
Белки
27 гр.
Жиры
43 гр.
Углеводы
5 гр.

расчет пищевой ценности и веса порции
приблизительный и указан для сырых продуктов

Готовим по шагам на 6 порций

Шаг 1 из 6

Нарежьте свинину на куски среднего размера и выложите их в глубокую емкость.

Шаг 2 из 6

Очистите киви и мелко нарежьте его, затем разотрите при помощи блендера или вилки до состояния пюре.

Шаг 3 из 6

Добавьте киви пюре в миску с мясом.

Шаг 4 из 6

Лук нарежьте кольцами и слегка посолите, чтобы они пустили сок. Выложите целые кольца лука в миску с мясом и полейте маслом.

Шаг 5 из 6

Хорошо перемешайте все ингредиенты. Оставьте в холодильнике на 30 минут для пропитки.

Шаг 6 из 6

Затем насадите куски мяса на шампуры и начинайте жарить на умеренном огне, периодически переворачивая. Обжаривайте, пока мясо не станет золотистым снаружи и прожаренным внутри. Время, необходимое для жарки шашлыка на мангале, зависит от толщины кусков мяса, а также от предпочтений в степени прожарки. Обычно шашлык готовится на открытом огне до золотистой корочки снаружи и сочности внутри. Для свиной шеи, как правило, рекомендуется жарить не менее 20-30 минут на умеренном огне, переворачивая периодически. Однако, чтобы быть уверенным в готовности, лучше использовать мясной термометр, вставляя его в самый толстый кусок мяса. Температура должна достигнуть 70-75 градусов. После готовности, дайте шашлыку отдохнуть на несколько минут под фольгой перед сервировкой.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
0 отзывов
0.0
Оставить отзыв

Похожие рецепты