Избранное

Тарталетки с курицей, грибами и сыром

13
30
196
0 отзывов
0.0
Тип блюда: Закуски
Праздник: Новый год

Тарталетки с курицей, грибами и сыром — это восхитительная закуска, которая украсит любой стол! Нежные тарталетки, наполненные аппетитной смесью обжаренного куриного филе и шампиньонов, идеально сочетаются с кремовой сырной начинкой. Легкость и изысканность этого блюда делают его идеальным выбором для праздничных мероприятий, фуршетов или уютных семейных ужинов. Порадуйте своих близких этой вкусной и эффектной закуской, которая станет гвоздем программы на вашем столе!

Ингредиенты на
-
+
порций
350 гр. 1.4 штуки
250 гр.
75 мл. 5 столовых ложек
100 гр.
50 гр.
100 мл. 6.5 столовые ложки
34 гр. 2 столовые ложки
5 гр. 1 зубчик
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу

в расчетах используется:
объем чайной ложки = 5 мл.
объем столовой ложки = 15 мл.

объем ложек указан без горки

штуки расчитаны на средний размер ингредиента

Пищевая ценность на 1 порцию:

Приблизительный вес 1 порции 96 гр.
Калорийность
196 ккал.
Белки
13 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
2 гр.

расчет пищевой ценности и веса порции
приблизительный и указан для сырых продуктов

Как приготовить Тарталетки с курицей, грибами и сыром на 10 порций?

Шаг 1 из 5

Перед началом приготовления тщательно промойте мясо и обсушите его с помощью бумажного полотенца. Затем нарежьте его на тонкие длинные полоски вдоль волокон. В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло и обжаривайте мясо на сильном огне около 3-4 минут, добавив щепотку соли и перца. Важно не пересушить курицу — достаточно, чтобы она приобрела легкий золотистый оттенок, так как готовится она быстро. Готовое филе следует переложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Шаг 2 из 5

Шампиньоны хорошо промойте, обсушите и нарежьте мелкими кусочками: сначала на пластинки, а затем на более мелкие фрагменты. Обжаренное филе тоже нарежьте мелко, но поперек волокон. При этом шампиньонов потребуется вдвое больше, чем мяса, однако в процессе готовки они значительно уменьшатся в объеме.

Шаг 3 из 5

На чистой сковороде разогрейте немного растительного масла и добавьте нарезанные шампиньоны. Обжаривайте их до тех пор, пока не выпарится лишняя жидкость и они не начнут приобретать золотистый цвет. После этого добавьте нарезанное филе, тщательно перемешайте, а затем влейте немного сливок и посолите по вкусу. Обжаривайте смесь до тех пор, пока сливки не выпарятся, однако следите за тем, чтобы начинка оставалась влажной. После этого снимите с огня и дайте остыть.

Шаг 4 из 5

Натрите сыр на мелкой терке и поместите в глубокую миску, добавьте плавленый сыр. Пропустите чеснок через пресс и добавьте его вместе с майонезом, тщательно перемешивая до получения однородной массы.

Шаг 5 из 5

Теперь приступайте к начинке тарталеток. На дно каждой тарталетки положите 1 чайную ложку сырной смеси и равномерно распределите. Затем добавьте 1 столовую ложку курино-грибной начинки и аккуратно разровняйте, чтобы было удобно украсить. Для оформления можно использовать обжаренные пластинки шампиньонов, маленькие маринованные шампиньоны или опята, а также веточки укропа.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
0 отзывов
0.0
Оставить отзыв

Похожие рецепты