Тёплый и ароматный салат: нежные листья шпината сочетаются с обжаренными листьями брюссельской капусты и хрустящим беконом, приправленные тёплой винно-горчичной заправкой. Отличный вариант как самостоятельное блюдо или гарнир.
в расчетах используется:
объем чайной ложки = 5 мл.
объем столовой ложки = 15 мл.
объем ложек указан без горки
штуки расчитаны на средний размер ингредиента
Пищевая ценность на 1 порцию:
расчет пищевой ценности и веса порции
приблизительный и указан для сырых продуктов
Как приготовить Тёплый салат из брюссельской капусты, шпината и бекона на 4 порции?
Шаг 1 из 6
Бекон нарезать полосками и обжарить на сухой сковороде до хрустящего состояния, вынуть и отложить.
Шаг 2 из 6
В том же жире (или с небольшим добавлением масла) обжарить брюссельскую капусту: листья отделить и слегка обжаривать 3–5 минут до мягкости и лёгкого загара.
Шаг 3 из 6
В небольшой миске смешать уксус, горчицу и сахар до однородности, приправить солью и перцем.
Шаг 4 из 6
В сковороду к капусте вернуть бекон и влить заправку, прогреть всё вместе на медленном огне 1–2 минуты, чтобы вкусы смешались.
Шаг 5 из 6
Снять с огня, добавить шпинат и аккуратно перемешать — шпинат должен слегка увянуть от тепла, но сохранить цвет.
Шаг 6 из 6
Разложить по тарелкам и подавать тёплым.
