Полезный и сытный салат на основе перловки с овощами и зеленью. Отличный вариант для лёгкого ужина или гарнира. Перловка придаёт блюду насыщенность, а тёплая подача делает его особенно уютным.
в расчетах используется:
объем чайной ложки = 5 мл.
объем столовой ложки = 15 мл.
объем ложек указан без горки
штуки расчитаны на средний размер ингредиента
Пищевая ценность на 1 порцию:
расчет пищевой ценности и веса порции
приблизительный и указан для сырых продуктов
Как приготовить Тёплый салат с перловкой и овощами на 6 порций?
Шаг 1 из 6
Перловку промыть, залить водой и отварить до готовности (около 35–40 минут). Откинуть на дуршлаг.
Шаг 2 из 6
Морковь, сельдерей, болгарский перец и лук нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3 из 6
На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить овощи 5–7 минут до мягкости. Добавить измельчённый чеснок и прогреть ещё 1 минуту.
Шаг 4 из 6
В глубокой миске соединить тёплую перловку с обжаренными овощами.
Шаг 5 из 6
Заправить лимонным соком, посолить, поперчить.
Шаг 6 из 6
Добавить мелко нарезанную петрушку, перемешать и подавать тёплым.
