Этот рецепт предлагает приготовить нежное и ароматное творожное печенье, которое идеально подходит для семейного чаепития. Мягкое и эластичное тесто, приготовленное из творога и сливочного масла, формируется в кружочки, которые затем обваливаются в смеси сахара и корицы. Печенье выпекается до золотистой корочки, становясь хрустящим снаружи и мягким внутри. Этот простой, но вкусный десерт порадует всех любителей домашней выпечки.
в расчетах используется:
объем чайной ложки = 5 мл.
объем столовой ложки = 15 мл.
объем ложек указан без горки
штуки расчитаны на средний размер ингредиента
Пищевая ценность на 1 порцию:
расчет пищевой ценности и веса порции
приблизительный и указан для сырых продуктов
Как приготовить Творожное печенье в духовке на 8 порций?
Шаг 1 из 11
Если творог комковатый и плотный, предварительно протрите его через сито или измельчите блендером.
Шаг 2 из 11
В миске смешайте творог, растопленное сливочное масло, ванильный сахар и соду. Всё тщательно перемешайте до получения однородной массы или взбейте миксером.
Шаг 3 из 11
Просеивайте муку постепенно, добавляя её частями, чтобы контролировать консистенцию теста. Оно должно быть мягким, эластичным и нелипким.
Шаг 4 из 11
Замесите тесто, при необходимости добавляя понемногу муки. Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 40 минут.
Шаг 5 из 11
Заранее разогрейте духовку до 190С.
Шаг 6 из 11
Охлажденное тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм. Используя стакан или вырубку, вырежьте из теста кружочки диаметром 8-10 см. Соберите остатки теста, снова раскатайте и вырежьте дополнительные кружочки.
Шаг 7 из 11
В отдельной миске смешайте сахар и корицу.
Шаг 8 из 11
Положите кружочек теста на смесь сахара и корицы, слегка прижав его. Затем сложите кружочек пополам, сахарной стороной внутрь.
Шаг 9 из 11
Половинку снова обмакните в сахар и сложите еще раз пополам, чтобы получилась четвертинка. Одну сторону четвертинки обваляйте в сахаре, оставив другую сторону чистой.
Шаг 10 из 11
Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, сахарной стороной вверх.
Шаг 11 из 11
Выпекайте в разогретой до 190С духовке около 15 минут до золотистого цвета.
