Запеченный ананас с мясом и овощами — это оригинальное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе сладость ананаса и насыщенный вкус мясной начинки. В этом рецепте ананас заполняется обжаренным мясом, морковью и луком, а сверху посыпается натертым сыром, что придает ему аппетитную корочку. Блюдо запекается в духовке до золотистой корочки, а яркая подача в ананасовой "лодочке" делает его отличным вариантом для праздничного стола. Подавайте горячим, украсив зеленью.
в расчетах используется:
объем чайной ложки = 5 мл.
объем столовой ложки = 15 мл.
объем ложек указан без горки
штуки расчитаны на средний размер ингредиента
Пищевая ценность на 1 порцию:
расчет пищевой ценности и веса порции
приблизительный и указан для сырых продуктов
Как приготовить Запечённый ананас с курицей и сыром на 4 порции?
Шаг 1 из 9
Выбирайте спелый ананас и тщательно промойте его целиком, включая верхнюю часть, под холодной водой. Оставьте его просохнуть. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите морковь и лук, тщательно промойте и обсушите. Нарежьте лук на четвертинки, а морковь — на бруски.
Шаг 2 из 9
Куриное филе также промойте под холодной водой и обсушите с помощью бумажных полотенец. Нарежьте мясо поперёк волокон на небольшие кусочки. Разложите мясо и овощи по разным мискам, обваляйте их в муке, излишки муки удалите.
Шаг 3 из 9
На сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, добавив немного растительного. Когда масло станет горячим, обжарьте морковь с луком до золотистого цвета, после чего переложите их в другую тарелку.
Шаг 4 из 9
На сильном огне обжарьте мясо до появления легкой корочки, приправив солью, перцем и специями по вкусу. Верните овощи в сковороду к мясу, добавьте 4 столовые ложки воды и уменьшите огонь до минимума.
Шаг 5 из 9
Тщательно перемешайте и тушите без крышки в течение пары минут, пока почти вся жидкость не выпарится, а мясо не станет сочным.
Шаг 6 из 9
Теперь займитесь ананасом. Острым ножом разрежьте его пополам вдоль, включая зелёную часть, и удалите жесткую сердцевину. Аккуратно извлеките мякоть, стараясь не повредить форму "лодочки". Нарежьте мякоть на кусочки, соответствующие размеру мяса, и оставьте сок в корпусе ананаса.
Шаг 7 из 9
Смешайте кусочки ананаса с мясом и овощами, затем наполните половинки ананаса начинкой с небольшой горкой. Посыпьте натертым сыром сверху и накройте ананас фольгой, оставив начинку открытой для сохранения свежести ананаса.
Шаг 8 из 9
Поместите ананас в форму и отправьте в предварительно разогретую духовку на пол часа, на среднем уровне, в режиме верх-низ. Когда сыр расплавится и начнет подрумяниваться, доставайте ананас из духовки.
Шаг 9 из 9
Подавайте запеченный ананас горячим, при желании украсив зеленью.
